La Marne, 1er département exportateur de produits agro-alimentaires
60 % des exportations marnaises sont issues des produits agricoles et agro-alimentaires (Source: Douanes 2010).
Les principaux produits ago-alimentaires exportés sont:
Champagne: 41 %
Malt: 2 %
Sucre: 2 %
Le poids du système coopératif
Plus de 80 % de la collecte des produits agricoles (céréales, luzerne, betteraves, oléoprotéagineux) sont effectués par de grandes coopératives qui ont développé la transformation.
Une industrie agro-alimentaire marnaise forte
Plus de 20 % de la valeur ajoutée de la Marne provient de la production agricole et des produits agro-alimentaires.
Selon l'INSEE, les industries agro-alimentaires représentent 38 % du nombre d'industries dans la Marne en 2008. Les entreprises de fabrication de Champagne représentent 44 % du secteur agro-alimentaire.
Parmi ces établissements:
- Les Maisons de Champagne (Moët et Chandon, Veuve Cliquot, Vranken Pommery...);
- Les coopératives viticoles;
- Les coopératives céréalières (Groupe Champagne Céréales, Cohésis...);
- Les Malteries (Malteurop: 3ème malteur mondial);
- Les sucreries, glucoseries (Cristal Union, Terreos);
- Les industries des viandes (Arcadie, Bigard);
- Les usines de déshydratation, notamment la luzerne (APM Deshy, Alfaluz);
- Les fabricants d'aliments pour animaux (Champlor, Copam...);
- Les féculeries (Haussimont);
- Les usines de transformation (Mac Cain) et de conditionnement de pommes de terre (Parmentine, Pom'Alliance).
Près de 10.865 salariés sont employés dans les industries agro-alimentaires marnaises, soit 4,5 % de l'emploi salarié départemental (contre 2 % au niveau national).